?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Три салата

1. Салат из белокачанной капусты



Легкий и летний. Для меня это прекрасный гарнир. И Дан, и Давид ели с удовольствием.
Как:
Немного капусты (половинка небольшой головки), мелко нашинковать
1 ч.л. белого винного уксуса (лимоного сока)
3 ст.ложки раст. масла
1 ст. ложка коричневого сахара
соль, перец по вкусу
свежая зелень
Приготовление
Капусту немного помять, смешать с сахаром и солью, добавить чуть белого винного уксуса или лимонного сока, зелень, огурцы и яблоко. Заправить оливковым или другим растительным маслом. Я оливковое живьем не ем, поэтому заправила маслом канолы.
Обязательно используйте коричневый сахар, он дает очень приятный привкус.

2. Салат с копченым лососем
Я ем его уже вторую неделю. О чем это говорит?
_MG_4001
Лосось\семга
салат (для израильтян: я люблю хасу аравит в платиковых упаковках)
тертый сыр
сухарики
Соус:
2 ст. л. майoнеза
2 ст. л. сметаны
1-2 зубочка чеснока через чеснокодавку
1 пучок укропа мелко порезанного

3. Салат "Лесник"

Не фотогеничный салат. Я его и так, и этак. Но вкусный. Капуста тут очень кстати, контрастирует между мягкими помидорами и грибами.

Капусту пошинковать
Помидор порезать кубиками
Грибы порезать пластинками и обжарить(можно обжарить с луком, я не люблю)
Курицу или говядину отварить и разобрать на кусочки.
Все смешать.Заправить майoнезом перед подачей на стол, потому что капуста дает сок.
Я делала с остатками шашлыков (что только не выдумаешь для утилизации продуктов), то есть салат получился "с дымком". Можно использовать любое копченое мясо.



Приятного аппетита!

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
jaltja
Jun. 5th, 2012 07:51 am (UTC)
аппетитно.
а я все на диете, правда, уже много новых продуктов ввела. но на эти салаты могу только облизнуться (но попробую сделать для мужа0. Спасибо за рецепты.
kunisan
Jun. 5th, 2012 09:37 am (UTC)
На здоровье) Сделай хоть мужу.
Ты капусту не ешь что ли?
jaltja
Jun. 5th, 2012 10:38 am (UTC)
капусту, майонез, чеснок :)
kunisan
Jun. 5th, 2012 10:40 am (UTC)
ой ну ты прям перестраховщица. Майонез же можно домашний сделать за 5 минут)
Возвращайся к нормальной жизни поскорей!
jaltja
Jun. 5th, 2012 10:54 am (UTC)
ой. я жуткая перестраховщица. по одному продукту в день ввожу - нам тут так врачи рекомендуют.
kunisan
Jun. 5th, 2012 11:00 am (UTC)
Ничего, через месяцок расслабишься (хихи, потирает руки)
jaltja
Jun. 5th, 2012 11:03 am (UTC)
оторвусь по полной. я уже достаточно много всего его по сравнению с первым месяцем
вчера половину куска пиццы-моцарелы съела
kunisan
Jun. 5th, 2012 11:05 am (UTC)
вчера половину куска пиццы-моцарелы съела
падает в обморок: Вот это смелость!))))))
Скажи, что ты сейчас точно ешь в любых количествах?
jaltja
Jun. 5th, 2012 11:32 am (UTC)
Re: вчера половину куска пиццы-моцарелы съела
вареное, тушеное, запеченое или с гриля мясо: говядину, курицу (индейку и кролика я не люблю по разным причинам). Куриные суб.продукты, в основном печень.
крупы, макароны, запеченные и тушенные кабачки, помидоры добавляю при тушении.
это первое, что в голову пришло.
из сладостей пеку бисквиты.
клубнику чуток ела.
кисломолочные - творог, кефир, ряженка, мороженное по чуть-чуть :)
jaltja
Jun. 5th, 2012 11:33 am (UTC)
Re: вчера половину куска пиццы-моцарелы съела
ааа! еще ж рыба запеченная! Как я могла забыть. Рыбку еще хомячу.
kunisan
Jun. 6th, 2012 07:48 pm (UTC)
Re: вчера половину куска пиццы-моцарелы съела
Неплохо! Жить можно и даже очень вкусно))
jaltja
Jun. 7th, 2012 05:13 am (UTC)
Re: вчера половину куска пиццы-моцарелы съела
Вот и я о том же. все не так печально, как может показаться по моему скулежу
( 12 comments — Leave a comment )